22.9.29

 
お弁当
 蓮根サラダ、ホッケ塩焼き、エビフライ卵閉じ





素材別




【鶏 手羽元】

       
ゆで卵と 大根と味噌味で ピーマンとの甘酢煮 ローズマリー焼 
     
甘辛ゴマだれ   ピーマンと甘酢煮    



【鶏 手羽先】

       
唐揚げ・塩味で  揚げ漬け・こしょうたっぷり  揚げ漬け・甘辛・ゴマ   甘辛



【鶏 もも】

         
ネギだれで  じゃがいも多い!  ステーキ  唐揚げ・レモンで   スープカレー
       
カオマンガイ  甘酸っぱーなタレ  酢鶏 さつまいもと  ユーリンチー 
       
 マスタード・生クリーム      



【鶏 胸】

         
シンプル・塩・こしょう バンバンジー  サラダ  蒸し鶏・ネギソース  唐揚げ
     
コンフィ・オイルもいろいろ使えます  はちみつマスタード  



【鶏 ささみ】

     
マヨ・ポン酢・ゴマ       





【鶏 ひき肉】

       
 鶏つくね・豆腐入り 鶏そぼろ     





【豚 もも】

       
チンジャオロースー  煮豚・マーマレードで    



【豚 ロース】

       
 酢豚  竜田揚げ    




【豚 バラ】

       
 ビビンバと  シソをはさんで カツに  コゴミと オイスターソースで  新発田のアスパラ巻き




【ひき肉】

       
 しゅうまい  水餃子   水餃子マーボー豆腐  
       
 コロッケ  コロッケ・枝豆入り  麻婆豆腐  
       
 ハンバーグ・野菜と 蓮根バーグ  デミソース  チーズ 
       
 厚揚げ麻婆  かぼちゃと甘煮  エビニラ餃子  ピーマン肉詰め
       
ロールキャベツ  春まき 肉だんご   肉みそレタス
       
 厚揚げ麻婆      






【魚介】

           
 鰯 揚げ浸し 鰯 ピザ   鰯 梅煮    
       
 鰯 シソ焼き  鰯 アヒージョ    

       
 サンマ 揚げ浸し  サンマ あんかけ    

       
 牡蠣 にんにくとパセリ 牡蠣 アヒージョ 小エビ・野菜のアヒージョ 鱈  揚げ浸し

          
 ししゃも 南蛮酢 ししゃも 揚げ浸し    ハタハタ 唐揚げ 

       
 鮭 ピカタ  鮭 フライ    鱈 煮

       
 鮭 マヨ焼き    鮭 ピカタ  鮭 ホイル焼き
       
 塩サケとナス 揚げ  鮭 ソテー  鮭ソテー 生クリーム  

       
 イカ ナムル  イカ 生姜焼き  八宝菜  




【野菜・山菜】

       
 あさづき ぬた  山菜天ぷら 
     
 南蛮焼き オカヒジキ 天ぷら  エシャロット 煮びたし



【ナス】

     
 新発田麩と。  ナス揚げ浸し 枝豆 しし唐  唐南蛮 
       
揚げ浸し  ナス ショウガ醤油   ナス田楽
     
揚げ浸し・シソと    



【豆】

     
 枝豆 天  枝豆ひじき   大豆ひじき 





【卵】

       
 野菜と蒸し煮  ゴーヤ卵  海苔巻き卵  カニかま あんかけ
       
 袋煮      





料理別

【ピザ】

       
冷凍庫整理ピザ  粉からこねた、本気  ハムとジャコ・不格好   




【麺・ごはん】

       
ナポリタン・生トマト入り  炒めご飯     





【パン】

       
サンドイッチ      





【キッシュ】

     
長ネギたっぷり  パイ生地無し・・キッシュと呼んでいいの?   ほうれん草とベーコン
       
 枝豆たくさん  ほうれんそう    




【グラタン】

 
 ほうれん草 かぼちゃ   ブロッコリー。カリフラワー   じゃがいも・ベーコン
       
 じゃがいもとベーコン    ソース無し・カレー粉  
       
 ゆで卵・ミートソース      





【お好み焼き・広島焼】

       
 広島焼き  オムライス・お好み風  お好み焼き  


【サラダ】

       
春雨とエビ  レタス・玉ねぎ・エビ   さつまいも 蓮根とブロッコリー
         
 ゴーヤサラダ    ブロッコリー・きのこ ブロッコリー・卵  カリフラワー・チーズ 
     
 トマト・玉ねぎ  ワカメ・玉ねぎ  大根・枝豆  根菜・ゴマたっぷり




【煮物 とか】

       
 筑前煮   イカじゃが  里芋・味噌煮  里いも・鶏ひきあん
         
 ごぼう・さくさく にんじん ラペ   根菜炒め  かぼちゃ・チーズ  
       
 揚げ・ごぼう・ピーマン じゃこ  筍とワカメ 煮  かぼちゃひき肉煮  




【スープ】

       
 白菜・菊あん ビシソワーズ  かぼちゃ   かぶ
       
 人参    トマトと豆のスープ  夏の冷や汁 




【お弁当】


       
       
蓮根サラダ、ホッケ塩焼き、エビフライ卵閉じ       
       
 塩マス、ナスバラ肉巻き、カニカマ・きゅうりサラダ  鮭の焼きほぐし、ゴーヤ卵、ちくわチーズ、唐揚げ  オクラ、サバと野菜炒め、海苔巻き卵、冷食コロッケ  
       
 鰯シソチーズ焼き、卵焼き、ホタテオイル漬けなど  じゃこ・ピーマンの焼き飯、赤魚、鶏ムネサラダ 海苔段々・卵焼、回鍋肉、鯵フライ、春菊ゴマ和え   
       
 塩マス、海苔巻き卵、チンジャオロースー、にんじんラペ  こごみ胡麻、鯵フライ、海苔巻き卵、鶏ムネサラダ  ニラ玉、ささみ海苔巻き、フキ炒め、冷食エビフライ  
       
 カニカマ卵、ニラまんじゅう、ぜんまいナムル、鰯チーズ  回鍋肉、赤魚粕漬け焼き、卵焼き  鮭ピカタ、ひき肉とピーマン味噌、高野豆腐煮  
       
 麩煮、豚バーグ、卵焼き、焼鮭、ちくわ青のり天  ちくわ巻き、卵焼き、鱈マヨ焼き、ピーマン肉詰め チーズとトマトのオムレツ、チンジャオロースー、塩マス  






【おやつ】

     
 くるみのクッキー  パンケーキ  ビスケット  バナナマフィン
       
  かぼちゃケーキ  ごま ビスケット  クレープ  チーズケーキ
       
 パウンドケーキ  シフォンケーキ  くるみ・バナナ入り  



       
 コーヒーゼリー  りんごゼリー  いちじく コンポート  ゆず皮
       
 あずき      





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