材料はそのときあるもので。
23.4.18
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| キッシュ |
| しっかりパイシートを焼いてから、具を入れて、さらに焼く。 材料はそのときあるもので。 |
素材別
【鶏 手羽元】
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| ゆで卵と | 大根と味噌味で | ピーマンとの甘酢煮 | ローズマリー焼 |
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| 甘辛ゴマだれ | ピーマンと甘酢煮 |
【鶏 手羽先】
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| 唐揚げ・塩味で | 揚げ漬け・こしょうたっぷり | 揚げ漬け・甘辛・ゴマ | 甘辛 |
【鶏 もも】
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| ネギだれで | じゃがいも多い！ | ステーキ | 唐揚げ・レモンで | スープカレー |
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| カオマンガイ | 甘酸っぱーなタレ | 酢鶏 さつまいもと | ユーリンチー |
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| マスタード・生クリーム | 粒マスタード |
【鶏 胸】
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| シンプル・塩・こしょう | バンバンジー | サラダ | 蒸し鶏・ネギソース | 唐揚げ |
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| コンフィ・オイルもいろいろ使えます | はちみつマスタード |
【鶏 ささみ】
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| マヨ・ポン酢・ゴマ |
【鶏 ひき肉】
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| 鶏つくね・豆腐入り | 鶏そぼろ |
【豚 もも】
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| チンジャオロースー | 煮豚・マーマレードで |
【豚 ロース】
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| 酢豚 | 竜田揚げ |
【豚 バラ】
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| ビビンバと | シソをはさんで カツに | コゴミと オイスターソースで | 新発田のアスパラ巻き |
【ひき肉】
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| しゅうまい | 水餃子 | 水餃子マーボー豆腐 | ||
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| コロッケ | コロッケ・枝豆入り | 麻婆豆腐 |
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| ハンバーグ・野菜と | 蓮根バーグ | デミソース | チーズ |
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| 厚揚げ麻婆 | かぼちゃと甘煮 | エビニラ餃子 | ピーマン肉詰め |
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| ロールキャベツ | 春まき | 肉だんご | 肉みそレタス |
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| 厚揚げ麻婆 |
【魚介】
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| 鰯 揚げ浸し | 鰯 ピザ | 鰯 梅煮 | |||
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| 鰯 シソ焼き | 鰯 アヒージョ |
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| サンマ 揚げ浸し | サンマ あんかけ |
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| 牡蠣 にんにくとパセリ | 牡蠣 アヒージョ | 小エビ・野菜のアヒージョ | 鱈 揚げ浸し |
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| ししゃも 南蛮酢 | ししゃも 揚げ浸し | ハタハタ 唐揚げ |
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| 鮭 ピカタ | 鮭 フライ | 鱈 煮 |
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| 鮭 マヨ焼き | 鮭 ピカタ | 鮭 ホイル焼き |
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| 塩サケとナス 揚げ | 鮭 ソテー | 鮭ソテー 生クリーム |
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| イカ ナムル | イカ 生姜焼き | 八宝菜 |
【野菜・山菜】
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| あさづき ぬた | 山菜天ぷら | ||
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| 南蛮焼き | オカヒジキ 天ぷら | エシャロット 煮びたし |
【ナス】
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| 新発田麩と。 | ナス揚げ浸し 枝豆 | しし唐 | 唐南蛮 |
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| 揚げ浸し | ナス ショウガ醤油 | ナス田楽 | |
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| 揚げ浸し・シソと | |||
【豆】
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| 枝豆 天 | 枝豆ひじき | 大豆ひじき |
【卵】
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| 野菜と蒸し煮 | ゴーヤ卵 | 海苔巻き卵 | カニかま あんかけ |
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| 袋煮 |
料理別
【ピザ】
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| 冷凍庫整理ピザ | 粉からこねた、本気 | ハムとジャコ・不格好 |
【麺・ごはん】
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| ナポリタン・生トマト入り | 炒めご飯 |
【パン】
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| サンドイッチ |
【キッシュ】
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| 長ネギたっぷり | パイ生地無し | ほうれん草とベーコン |
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| 枝豆たくさん | ほうれんそう | きのこ多め |
【グラタン】
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| ほうれん草 | かぼちゃ | ブロッコリー。カリフラワー | じゃがいも・ベーコン |
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| じゃがいもとベーコン | ソース無し・カレー粉 |
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| ゆで卵・ミートソース |
【お好み焼き・広島焼】
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| 広島焼き | オムライス・お好み風 | お好み焼き |
【サラダ】
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| 春雨とエビ | レタス・玉ねぎ・エビ | さつまいも | 蓮根とブロッコリー |
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| ゴーヤサラダ | ブロッコリー・きのこ | ブロッコリー・卵 | カリフラワー・チーズ |
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| トマト・玉ねぎ | ワカメ・玉ねぎ | 大根・枝豆 | 根菜・ゴマたっぷり |
【煮物 とか】
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| 筑前煮 | イカじゃが | 里芋・味噌煮 | 里いも・鶏ひきあん |
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| ごぼう・さくさく | にんじん ラペ | 根菜炒め | かぼちゃ・チーズ |
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| 揚げ・ごぼう・ピーマン じゃこ | 筍とワカメ 煮 | かぼちゃひき肉煮 |
【スープ】
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| 白菜・菊あん | ビシソワーズ | かぼちゃ | かぶ |
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| 人参 | トマトと豆のスープ | 夏の冷や汁 |
【お弁当】
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| 蓮根サラダ、ホッケ塩焼き、エビフライ卵閉じ | 鰆ソテー、ひじき入り卵焼き、菊の花おひたし | 海苔巻き卵、鶏照り、レンコン枝豆サラダ、銀杏 | |
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| 塩マス、ナスバラ肉巻き、カニカマ・きゅうりサラダ | 鮭の焼きほぐし、ゴーヤ卵、ちくわチーズ、唐揚げ | オクラ、サバと野菜炒め、海苔巻き卵、冷食コロッケ | |
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| 鰯シソチーズ焼き、卵焼き、ホタテオイル漬けなど | じゃこ・ピーマンの焼き飯、赤魚、鶏ムネサラダ | 海苔段々・卵焼、回鍋肉、鯵フライ、春菊ゴマ和え | |
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| 塩マス、海苔巻き卵、チンジャオロースー、にんじんラペ | こごみ胡麻、鯵フライ、海苔巻き卵、鶏ムネサラダ | ニラ玉、ささみ海苔巻き、フキ炒め、冷食エビフライ |
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| カニカマ卵、ニラまんじゅう、ぜんまいナムル、鰯チーズ | 回鍋肉、赤魚粕漬け焼き、卵焼き | 鮭ピカタ、ひき肉とピーマン味噌、高野豆腐煮 |
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| 麩煮、豚バーグ、卵焼き、焼鮭、ちくわ青のり天 | ちくわ巻き、卵焼き、鱈マヨ焼き、ピーマン肉詰め | チーズとトマトのオムレツ、チンジャオロースー、塩マス |
おにぎり弁当
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| 山菜の胡麻和え・おひたし タラソテー、エノキ豚巻、卵焼き |
【おやつ】
子供が小さかったころ、よく焼きました。
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| くるみのクッキー | パンケーキ | ビスケット | バナナマフィン |
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| かぼちゃケーキ | ごま ビスケット | クレープ | チーズケーキ |
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| パウンドケーキ | シフォンケーキ | くるみ・バナナ入り |
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| コーヒーゼリー | りんごゼリー | いちじく コンポート | ゆず皮 |
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| あずき |
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